غذاهای اوکراینی

درباره جاذبه

محبوب ترین غذاهای اوکراینی

بسیاری از ما با شنیدن نام آشپزی اوکراین، به یاد سوپ معروف برش می‌افتیم که در شمال ایران هم رایج است. اما آشپزی این کشور بسیار فراتر است. آب و هوا و جغرافیای اوکراین باعث شده که این کشور از نظر مواد غذایی اولیه برای تهیه‌ی انواع غذاها، بسیار گسترده و متنوع باشد. اوکراین یکی از مهم‌ترین تولیدکنندگان غلات، گوشت، محصولات لبنی، میوه و سبزی، تخم مرغ، انواع مغزها و روغن‌های گیاهی است. با پیشرفت فناوری و مدرن شدن زندگی، رژیم غذایی در کشورهای مختلف دنیا روز‌به‌روز بیشتر به هم شبیه می‌شود. امروزه در بسیاری از سوپرمارکت‌ها می‌توانید انواع غذاهای آماده و نیمه‌آماده را خریداری کنید. اهالی اوکراین هم این روزها گرایش زیادی به غذای سریع دارند اما هنوز هم می‌توان رد پای غذاهای سنتی را روی میز غذای آنها دید.

در ادامه شما را با تعدادی از معروف ترین غذاهای اوکراینی آشنا میکنیم:

سوپ برش Borsch

نوعی سوپ اوکراینی که از گل کلم، برنج،چغندر، سیب زمینی، هویج، اسفناج و گوشت تهیه می شود و در اوکراین یکی از پرطرفدارترین غذاها در نزد مردم است.

 

سوپ برش سبز Zelenyj (Green) Borsch

نوعی دیگر از سوپ برش است که ترکیبات آن با سوپ برش سنتی فرق دارد و از ترکیب برنج و سبزیجات و تخم مرغ پخته و خامه ترش تهیه می شود.

کوفته سیب زمینی یا کلم ترش Varenyky

این نوع کوفته از ترکیب سیب زمینی پخته، قارچ و پیاز تهیه می شود که در آخر در خمیری مخصوص پیچیده می شود.

سالو Salo

سالو یکی دیگر از غذاهای سنتی اوکراین است که از ترکیب گوشت دودی و چربی به همراه سیر تهیه می شود.

\

هالوشکی Halushky

نوعی دیگر از غداهای سنتی اوکراین است و در آن از رشته های مخصوص اوکراینی به همراه دامپلینگ به کار رفته است.

هالوپتسی Holubtsi

نوعی غذای اوکراینی است که داخل کلم پخته شده را با برنج و ترکیب چند نوع سبزی پر می کنند.

هولودک Holodec

نوعی غذا است که گوشت را در آن کاملا پخته و آن را در ترکیبی همانند ژله ریخته و میل می کنند.

چیکن کیف Chicken Kyiv

غذایی سنتی و پرطرفدار در اوکراین که از سینه مرغ سرخ شده در روغن یا کره فراوان سرخ می شود و یا در فر به صورت تنوری تهیه می شود.نام این غذا نام پایتخت کشور اوکراین است.

سوسیس اوکراینی Kovbasa

نوعی سوسیس خانگی که در اوکراین طرفدارهای زیادی دارد.

کوکوی سیب زمینی اوکراینی Deruny

یکی دیگر از غذاهای پر طرفدار اوکراین که از ترکیب سیب زمینی و تخم مرغ و سبزیجات تهیه می شود.

آژانس مسافرتی فقط سفر مجری تخصصی و اصلی تور اوکراین

کارشناسان ما آماده پاسخگویی به شما هستند.

تلفن تماس: ۷ – ۴۶ ۰۵ ۲۹ ۲۶ – ۰۲۱

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

نام تور و رسید سفر هر نفر در اتاق 2 تخته هر نفر در اتاق 1 تخته پرواز تاریخ حرکت دانلود بروشور